FRIJE

Name: Poêlée de poulet aux pois mange-tout
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de riz; 500 g de filet de poulet; 400 g de pois gourmand (mange-tout); 400 g de carotte; 150 g de champignon forestier; 4 c. à soupe de huile; 200 ml de bouillon de légumes; 2 c. à soupe de sauce soja; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Poêlée de poulet aux pois mange-tout

été Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 2,47 €

Énergie: 536 kcal / part

Instructions

1. Rincer et essuyer les blanc de poulet. Les couper en grosses lanières.
Rincer les pois mange-tout et ôter les fils.
Éplucher les carottes puis les couper en rondelles.
Trier les champignons, les frotter avec un linge humide et les émincer.
2. Dorer le poulet de tous les côtés dans l'huile très chaude. Ajouter les pois, les carottes et les champignons. Faire revenir 2 min.
Mouiller avec le bouillon de légumes, couvrir et laisser mijoter 8 min. Assaisonner de sauce soja, de sel e de poivre.
Le riz fait un excellent accompagnement.