FRIJE

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Poutine

La poutine est un plat québécois composé de frites et de cheddar, recouvert de sauce brune.

Public
Service: Accompagnement
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 93 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire vos frites au four. Déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
  • 2.   Préparez la sauce brune qui nappera votre poutine : versez le bouillon de bœuf dans une casserole puis ajoutez la farine, l’ail en poudre et l’oignon haché. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce brune épaississe.
  • 3.   Dans quatre bols, répartissez vos frites. Saupoudrez-les ensuite de fromage.
  • 4.   Terminez la préparation de votre poutine en nappant le tout de sauce brune.
  • 5.   Servez votre poutine aussitôt et dégustez-la bien chaude.

Notes & Suggestions

  • Modification de la recette originale par des frites au four

Ingredients pour parts

  • 1 sachet de frite surgelée
  • 80 g de cheddar râpé
  • ½ c. à café de ail en poudre
  • 1 c. à café de oignon
  • 4 c. à café de farine de blé
  • 10 cl de bouillon de boeuf

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    93 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    6,83 g
    10 %
  • dont saturés
    3,92 g
    20 %
  • Glucides
    2,41 g
    1 %
  • dont sucres
    0,17 g
    0 %
  • Protéines
    5,38 g
    11 %
  • Fibres
    0,14 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.