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Salade caesar

La recette de la salade Caesar, un classique en matière de salades composées.

Pique-nique Public
Service: Entrée
Préparation: 10 minutes
Énergie: 611 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparez la vinaigrette en pressant le citron, ajoutez le sel et fouettez en ajoutant l'huile d'olive.
  • 2.   Dans une assiette creuse, ajoutez les feuilles de salade, les copeaux de parmesan, les croûtons, les pois au wasabi.
  • 3.   Coupez le filet de poulet cuits et refroidis en fines lamelles et ajoutez-les sur la salade.
  • 4.   Ajoutez-les tomates cerise coupées en deux, la vinaigrette et mélangez.
  • 5.   Ajoutez les oeufs durs coupés en deux et servez !

Ingredients pour parts

  • 1 filet de poulet
  • 3 oeufs durs
  • 300 g de tomate cerise
  • 1 salade verte
  • 40 g de croûton
  • 2 c. à soupe de parmesan
  • 1 c. à café de grain de wasabi (facultatif)
  • 1 citron vert
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    611 kcal
    31 %
  • Matières grasses
    37,14 g
    53 %
  • dont saturés
    8,42 g
    42 %
  • Glucides
    22,97 g
    9 %
  • dont sucres
    10,39 g
    12 %
  • Protéines
    39,38 g
    79 %
  • Fibres
    5,89 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.