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Pâtes au saumon fumé et fondue poireaux-carottes

Public
Service: Plat principal
Préparation: 45 minutes
Cuisson: 45 minutes
Coût par part: 1,75 €
Énergie: 790 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire revenir dans l'huile d'olive, l'échalote, poireaux et carottes coupés en lamelles. Laisser mijoter environ 45 min.
  • 2.   Ajouter le miel, sel et poivre. Réserver.
  • 3.   Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
  • 4.   Mélanger les pâtes à la fondue de poireaux carottes, y ajouter la crème.
  • 5.   Retirer du feu, ajouter le saumon coupé en petits morceaux et servir.

Ingredients pour parts

  • 4 tranche de saumon fumé
  • 600 g de farfalle
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe de miel
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    790 kcal
    40 %
  • Matières grasses
    24,17 g
    35 %
  • dont saturés
    12,13 g
    61 %
  • Glucides
    111,55 g
    43 %
  • dont sucres
    13,33 g
    15 %
  • Protéines
    25,78 g
    52 %
  • Fibres
    7,28 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.