FRIJE

<< recettes

Pizza aux légumes d’automne rôtis et ricotta

Une pizza végétarienne toute en douceur et en goûts, avec des légumes d’automne rôtis au four posés sur une base de ricotta et arrosés de mozzarella.

Pizza Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 517 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 220°C.
  • 2.   Mettre tous les légumes dans un saladier et arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre. Bien mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire rôtir jusqu’à ce que les légumes soient tendres et commencent à brunir, environ 20 minutes.
  • 3.   Déposer la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Etaler une couche de ricotta, puis les légumes grillés. Saupoudrer de mozzarella râpée puis arroser d’huile d’olive. Terminer par le romarin. Assaisonner et faire cuire 20 minutes.

Ingredients pour parts

  • 400 g de courge
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pommes de terre
  • 250 g de carottes coupées en tronçon
  • 15 ml de huile d'olive
  • 1 pâte à pizza
  • 1 c. à soupe de romarin
  • 100 g de mozzarella râpée (facultatif)
  • 100 g de mascarpone (facultatif)
  • 100 g de ricotta (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    517 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    23,49 g
    34 %
  • dont saturés
    12,19 g
    61 %
  • Glucides
    52,37 g
    20 %
  • dont sucres
    6,41 g
    7 %
  • Protéines
    15,94 g
    32 %
  • Fibres
    5,16 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.