FRIJE

Name: Boulgour bidfine (Liban p.103)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gros(se) oignon nouveau; 5 c. à soupe de huile d'olive; 50 g de pignon de pin; 1 branche de cannelle; 1 pincée de carvi moulu; 1 feuille de feuille de laurier; 100 g de pois chiches (conserve, poids égoutté); 200 g de boulgour; 200 g de jarret de boeuf; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Boulgour bidfine (Liban p.103)

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Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Énergie: 882 kcal / part

Instructions

1. test

Notes & Suggestions

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Ingredients pour parts

200 gros(se) oignon nouveau
5 c. à soupe de huile d'olive
50 g de pignon de pin
1 branche de cannelle
1 pincée de carvi moulu
1 feuille de feuille de laurier
100 g de pois chiches (conserve, poids égoutté)
200 g de boulgour
200 g de jarret de boeuf
sel (selon goût)
poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

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Par personne

% AJR

Valeur énergétique

882 kcal

44 %

Matières grasses

35,4 g

51 %
dont saturés

6,02 g

30 %
Glucides

64,86 g

25 %
dont sucres

22,81 g

25 %
Protéines

52,12 g

104 %
Fibres

47,96 g

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* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.