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Boulgour bidfine (Liban p.103)

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Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 882 kcal / part

Instructions

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Notes & Suggestions

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Ingredients pour parts

  • 200 gros(se) oignon nouveau
  • 5 c. à soupe de huile d'olive
  • 50 g de pignon de pin
  • 1 branche de cannelle
  • 1 pincée de carvi moulu
  • 1 feuille de feuille de laurier
  • 100 g de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 200 g de boulgour
  • 200 g de jarret de boeuf
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    882 kcal
    44 %
  • Matières grasses
    35,4 g
    51 %
  • dont saturés
    6,02 g
    30 %
  • Glucides
    64,86 g
    25 %
  • dont sucres
    22,81 g
    25 %
  • Protéines
    52,12 g
    104 %
  • Fibres
    47,96 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.