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Tajine d'agneau aux courgettes

Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 60 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir la viande dans un peu d'huile.
  • 2.   Ajouter toutes les épices et laisser dorer quelques minutes à feu doux.
  • 3.   Recouvrir d'eau jusqu'au niveau de la viande.
  • 4.   Couvrir et laisser mijoter 45 min.
  • 5.   Ajoutez les courgettes coupées en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur.
  • 6.   Comptez un bon 1/4h de cuisson supplémentaire à feu doux.

Notes & Suggestions

  • Sources Epice M

Ingredients pour parts

  • 6 colliers d'agneau
  • 2 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1 c. à café de ail en poudre
  • 1 c. à soupe de cumin moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de mélange 6 baies
  • 8 courgettes
  • sel (selon goût)

Notes (1)

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    60 kcal
    3 %
  • Matières grasses
    0,98 g
    1 %
  • dont saturés
    0,19 g
    1 %
  • Glucides
    7,52 g
    3 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    3,79 g
    8 %
  • Fibres
    3,33 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.