Name: Fondant au chocolat sans oeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 200 g de sucre en poudre; 150 g de beurre; 150 g de purée d'amande (facultatif); 120 g de margarine (facultatif); 150 g de farine; 150 g de farine mix patisserie SANS GLUTEN (facultatif); 15 cl de lait; 15 cl de lait végétal (facultatif); sel (selon goût)

Fondant au chocolat sans oeuf

Vous souhaitez vous régaler avec un délicieux gâteau au chocolat, mais vous êtes allergiques aux œufs ? Voici une recette parfaite pour vous faire plaisir malgré vos intolérances alimentaires. Préparé avec très peu d'ingrédients et en seulement quelques minutes, ce gâteau est parfait pour le goûter ou le dessert, accompagné d'un coulis de fruits rouges maison. Succès garanti auprès de tous les gourmands !

Sans Gluten Public

Service: Dessert

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Énergie: 1353 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Cassez le chocolat dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre l'ensemble quelques minutes au micro-ondes. Mélangez bien afin d'obtenir une préparation lisse.
3. Ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez le sucre en poudre, le sel et incorporez progressivement le lait tout en mélangeant. Vous devez obtenir une pâte homogène, sans grumeau.
4. Versez la préparation dans un moule en silicone. Enfournez le fondant au chocolat pendant 25 min. À la fin de la cuisson, laissez le gâteau 5 min. dans le four éteint. Faites refroidir avant de démouler.

Notes & Suggestions

source : cuisine AZ
La purée d'amande et la margarine (au choix) remplace le beurre
La farine sans gluten remplace la farine
Le lait Végétal remplace le lait

Ingredients pour parts

200 g de chocolat noir
200 g de sucre en poudre
150 g de beurre
150 g de purée d'amande (facultatif)
120 g de margarine (facultatif)
150 g de farine
150 g de farine mix patisserie SANS GLUTEN (facultatif)
15 cl de lait
15 cl de lait végétal (facultatif)
sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.

Par personne

% AJR

Valeur énergétique

1353 kcal

68 %

Matières grasses

91,06 g

130 %
dont saturés

43,47 g

217 %
Glucides

106,36 g

41 %
dont sucres

74,17 g

82 %
Protéines

19,18 g

38 %
Fibres

11,42 g

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Plus de données

* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.