FRIJE

Name: Frisée aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 échalote; 10 g de beurre; 2 c. à café de vinaigre de vin; 15 cl de crème fraîche épaisse; 300 g de lardon fumé; 1 pomme; 100 g de croûton

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Frisée aux lardons

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,93 €

Énergie: 500 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire revenir les échalotes dans la margarine jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Ajoutez ensuite les lardons, faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns.
3. Ajoutez une petite tasse d'eau.
4. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre.
5. Ensuite la crème fraîche.
6. Liez avec le miel.
7. Préparez sur une assiette :
8. - Un peu de frisée.
9. - Des dés de pommes.
10. - Quelques croûtons.
11. Versez la préparation par dessus !