FRIJE

Name: 1 | Poisson & Fruits de mer à la Provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 filet de cabillaud; 150 g de fruits de mer; 2 tomate; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 5 cl de vin blanc sec; 1 c. à café de thym; 1 c. à soupe de huile d'olive

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1 | Poisson & Fruits de mer à la Provençale

Poisson Cookeo Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 4,96 €

Énergie: 288 kcal / part

Instructions

1. Faites revenir le poissons et les fruits de mer dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Egouttez dans une passoire.
2. Remettez un peu d'huile, faites revenir l'oignon et les tomates coupés en petits dés, ainsi que l'ail couper en bâtonnets.
3. Quand ça commence à se ramollir, rajoutez les fruits de mer, le vin blanc, sel, poivre, et un peu de thym. Faites cuire à feu moyen. C'est cuit quand le vin blanc est presque entièrement évaporé, et que les légumes commencent à faire une espèce de purée. Servez avec du riz.