FRIJE

Name: Soufflé au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g de gruyère râpé; 100 g de beurre; 4 oeuf; 100 g de farine; 50 cl de lait; 150 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soufflé au thon

Rapide & facile Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 0,62 €

Énergie: 361 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
Fqire une bechamel avec le beurre et la farine, puis rajouter le lait et les jaunes d'œufs. Rajouter le thon.
2. Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
3. Pour finir, mettre dans un moule à souffler et faire cuire 50mn.

Notes & Suggestions

Cuisson cookeo :
Verser la préparation dans le moule, jusqu’à max 3 cm de bord.

Mettre le moule filmé dans le panier vapeur.

Mettre 180ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier vapeur.

Mettre en cuisson rapide pendant 35 minutes.