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Brick poireaux-knacki

Recette Brick poireaux-knacki, Recette Ptitchef

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 92 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon émincé très finement dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • 2.   Ajouter les poireaux coupés en rondelles et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  • 3.   Ajouter les saucisses en petits morceaux et laisser à feu doux encore 5 minutes.
  • 4.   Saler et poivrer.
  • 5.   Dans un mug, mélanger le lait froid et la maïzena. Verser ce liquide sur les poireaux et remuer.Arrêter la cuisson. Réserver.
  • 6.   Garnir les feuilles de brick en cigare. Déposer 2 cuillères à soupe du mélange au centre de la feuille en formant un rectangle. Rabattre les côtés puis rouler la feuille.
  • 7.   Badigeonner d'oeuf ou de beurre fondu puis enfourner à 200° pendant 15 minutes.

Ingredients pour parts

  • 6 feuille de feuille de brick
  • 2 poireaux
  • 3 knackis
  • 125 ml de lait
  • 2 c. à soupe de Maïzena
  • 1 oignon
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    92 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,89 g
    1 %
  • dont saturés
    0,31 g
    2 %
  • Glucides
    16,83 g
    6 %
  • dont sucres
    3,95 g
    4 %
  • Protéines
    3,09 g
    6 %
  • Fibres
    2,03 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.