FRIJE

Name: Ourson en guimauve
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 gélatine; 166 g de sucre; 1 blanc d'œuf; 100 g de chocolat

Ourson en guimauve

Goûter Public

Service: Goûter

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 0,60 €

Énergie: 627 kcal / part

Score nutritionnel:

1. Badigeonner les moules avec du chocolat fondu.
2. Mettre trois feuilles de gélatine dans l'eau froide.
3. Mettre le sucre et 8cl d'eau dans la casserole et faire un sirop (120 degrés).
4. Ajouter les feuilles de gélatine.
5. Monter en neige le blanc d'oeuf.
6. Ajouter le sirop de sucre lentement en continuant à battre le blanc d'oeuf.
7. Mettre la gélatine dans les moules et recouvrir de chocolat fondu.
8. Reserver une heure au frais.