FRIJE

Instructions

• 1.   Faites fondre l’huile de coco au bain-marie et sur feu doux.Versez-la dans un récipient, ajoutez la farine, la poudre d’amande, les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, le sel, la poudre à lever, le cacao et enfin, l’eau.Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.Transférez la pâte sur une feuille de papier cuisson puis étalez-la sur une épaisseur d’un cm.Réservez 10 minutes au frais.Récupérez la pâte puis découpez des cercles de 7 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.Récupérez les chutes et recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 20 minutes.Transférez les biscuits sur une grille 5 min après la cuisson.Vous pouvez les décorer avec du chocolat et du beurre de cacahuète fondus.Trempez les biscuits dans du chocolat fondu, laissez figer.
• 2.   Puis à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, ajoutez le beurre de cacahuète.

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