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Blinis à la mousse de jambon

Les blinis sont des petites crêpes épaisses d'origine slave qui sont parfaites comme base pour toute sorte de tartinades, alors pour aujourd'hui, une petite recette sympa, toute jolie et très rapide de blinis mais cette fois ci, à la mousse de jambon.

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Service: Apéro
Préparation: 70 minutes
Cuisson: 8 minutes
Énergie: 86 kcal / part

Instructions

  • 1.   1) Pour les blinis : Mélanger tous les ingrédients ensemble. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
  • 2.   Verser des petites portions de pâte dans une poêle chaude. Quand le dessus des blinis commence à faire des trous, les retourner et poursuivre la cuisson 2-3 minutes.
  • 3.   2) Pour la mousse de jambon : Mixer le jambon avec le séré et le boursin. Ajouter le persil lyophilisé et quelques tours de moulin à poivre.
  • 4.   Mettre la mousse de jambon dans une poche à douille et dresser sur les blinis.

Ingredients pour parts

  • 1 yaourt perle de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pot de farine T45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de Boursin
  • 150 g de tranche de jambon
  • 2 c. à soupe de fromage blanc
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    86 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    4,65 g
    7 %
  • dont saturés
    2,78 g
    14 %
  • Glucides
    5,48 g
    2 %
  • dont sucres
    0,51 g
    1 %
  • Protéines
    5,55 g
    11 %
  • Fibres
    0,26 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.