FRIJE

Name: Spaghetti au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 2 courgette; 1 poivron rouge; 3 carotte; 60 g de chorizo; 2 c. à café de huile d'olive; 140 g de spaghetti; 4 brin de ciboulette fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Spaghetti au chorizo

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,62 €

Énergie: 266 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Émincer l'oignon et le poivron. Laver et éplucher les courgettes et les carottes et les couper en lanières grâce à un économe. Faire dorer les légumes dans une poêle avec 2 cc d'huile d'olive. Faire cuire à petit feu en remuant de temps en temps, pendant 25 mn.
2. Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et continuer la cuisson pendant 10 mn.
3. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et les mélanger à la préparation.
4. Parsemer de ciboulet ou de basilic et servir aussitôt.