FRIJE

Name: Croque monsieur de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 c. à café de moutarde; 4 c. à café de ketchup; 8 tranche de pain de mie; 200 g de filet de colin; 1 c. à café de herbe de Provence; 1 c. à café de jus de citron; 1 oignon; 40 g de gruyère râpé; 4 tomate; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Croque monsieur de poisson

La variante océanique du fameux croque monsieur...

Croque Weight Watchers Poisson

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,95 €

Énergie: 288 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Étaler la moutarde et le ketchup sur une face de chaque tranche de pain de mie. Faire dorer les filets de poisson sur une feuille de cuisson pendant 3 minutes de chaque côté. Épicer, saler, poivrer et citronner. Réserver au chaud. Couper l’oignon en fines rondelles et le faire dorer dans la même poêle que le poisson, verser un peu d’eau et laisser cuire jusqu’à complète évaporation.
2. Disposer une fine couche de gruyère sur la moitié des tranches de pain de mie, suivie de la tomate coupée en rondelles, du poisson et terminer par l’oignon. Recouvrir avec la 2ème tranche. Faire cuire 4 minutes dans l’appareil de cuisson à croque-monsieur ou, à défaut, dans le four sous le gril.