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Risotto aux tomates confites et chorizo au companion

Recette tirée du livre recette faciles pour tous les jours companion

Companion Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 28 minutes
Énergie: 515 kcal / part

Instructions

  • 1.   Déposer l’échalote pelée et coupée en quatre dans le bol du robot muni du hachoir Ultablade. Mixer 10s en vitesse 12
  • 2.   Installer le mélangeur et ajouter le chorizo pelé et en petits dès. Sélectionnez le programme Mijoté P1 pour 8 min. Après 4 min, ajouter le riz et vin.
  • 3.   A la fin de programme, ajoutez le bouillon et les tomates confites en dés. Sélectionner le programme Mijoté P3 pour 20 min.
  • 4.   Rectifiez l'assaisonnement, incorporez le parmesan et servez.

Ingredients pour parts

  • 300 g de riz à risotto
  • 20 tomates confites
  • 150 g de chorizo
  • 1 échalote
  • 1 verre de vin blanc
  • 80 cl de cube de bouillon de volaille
  • 30 g de parmesan

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    515 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    18,72 g
    27 %
  • dont saturés
    7,7 g
    38 %
  • Glucides
    61,3 g
    24 %
  • dont sucres
    2,08 g
    2 %
  • Protéines
    15,56 g
    31 %
  • Fibres
    0,9 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.