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Saumon grillé, pois chiches et poivrons rouges WW

Weight Watchers Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 236 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 230°C.
  • 2.   Dans un bol, bien mélanger le paprika, la coriandre, le cumin, le sel et le poire ; puis mettre de côté.
  • 3.   Dans un plat allant au four, mélanger les courgettes, les poivrons rouges, les oignons et les pois chiches. Ajouter 1 CS d'huile et la moitié du mélange d'épices. Bien mélanger pour répartir les épices sur les légumes, puis enfourner 20 minutes.
  • 4.   Pendant ce temps, envelopper les filets de saumon avec le restant d'huile et l'autre moitié du mélange d'épices, puis garder de côté.
  • 5.   Retirer le plat du four, mélanger les légumes à la spatule. Faire 4 trous de la taille des filets de saumon au milieu des légumes, et y déposer le saumon. Remettre au four pour 10 minutes.
  • 6.   Au moment de servir, déposer 1 CS de yaourt sur chaque filet de saumon. Saupoudrer de menthe ciselée.

Ingredients pour parts

  • 1,5 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 1 pincée de sel
  • 2 courgettes
  • 1 pincée de poivre
  • 1 poivron
  • 1 oignon rouge
  • 400 g de pois chiches (conserve, poids égoutté)
  • 1,5 c. à soupe de huile d'olive
  • 4 saumons
  • 1 skyr

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    236 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    8,77 g
    13 %
  • dont saturés
    1,38 g
    7 %
  • Glucides
    23,32 g
    9 %
  • dont sucres
    4,91 g
    5 %
  • Protéines
    10,36 g
    21 %
  • Fibres
    11,02 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.