FRIJE

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Scones

Public
Service: Goûter
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 18 minutes
Énergie: 180 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four a 180°C.
  • 2.   Mélanger la CAS de sucre avec la pomme coupée en petit morceaux et de la cannelle. Réserver.
  • 3.   Mélanger les ingrédients secs : farines, sucre, cannelle, levure.
  • 4.   Ajouter l'huile et la purée d’amande pour avoir un mélange sablé, sabler avec les doigts.
  • 5.   Ajouter les lait mélanger a la maryse puis incorporer les pommes et mélanger a la maryse.
  • 6.   Faites une boule avec la pâte, aplatissez la en forme de scones et coupez en 4 à l'aide d'un couteau humide.
  • 7.   Saupoudrez de sucre et enfourner pendant 18 min a 180¨°C. Laisser tiédir avant de séparer et déguster.

Ingredients pour parts

  • 90 g de farine de blé
  • 25 g de farine de petit épautre
  • 20 g de purée d'amande blanche
  • 25 g de sucre de coco
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • 10 g de huile végétale neutre
  • 50 ml de lait végétal
  • 70 g de pomme
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    180 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    5,8 g
    8 %
  • dont saturés
    0,7 g
    4 %
  • Glucides
    27,86 g
    11 %
  • dont sucres
    10,86 g
    12 %
  • Protéines
    4,66 g
    9 %
  • Fibres
    1,7 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.