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Croquettes de poisson (TG)

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 244 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire les pommes de terre épluchées 7 mn au micro ondes
  • 2.   Mixer les pommes de terre avec le poisson la moitié de la chapelure les herbes, l'oignon, le sel et le poivre
  • 3.   Former des croquettes les plonger tour à tour dans un œuf battu puis dans la chapelure.
  • 4.   Faire cuire dans une poêle 6 à 7 mn sur chaque face à feu moyen dans l'huile d'olive.
  • 5.   Servir avec des légumes, de la salade et une sauce fromage blanc et moutarde

Ingredients pour parts

  • 90 g de pomme de terre
  • 300 g de poisson blanc
  • 1 chapelure
  • 1 c. à café de ciboulette
  • 10 g de oignon
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de ail en poudre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    244 kcal
    12 %
  • Matières grasses
    9,63 g
    14 %
  • dont saturés
    1,8 g
    9 %
  • Glucides
    8,65 g
    3 %
  • dont sucres
    0,7 g
    1 %
  • Protéines
    30,04 g
    60 %
  • Fibres
    1,06 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.