FRIJE

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Flamenkuche express

Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 120 minutes
Énergie: 471 kcal / part

Instructions

  • 1.   Diluer la levure dans l'eau tiède (20cl).
    Versez la farine dans un saladier, ajoutez une pincée de sel, l'huile et la levure. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et se décolle des doigts et des parois du saladier.
  • 2.   Faites une boule, farinez la, couvrez et laissez reposer 2h heure dans un endroit tiède.
  • 3.   Pelez les oignons, émincez-les finement, et faites les revenir sans laisser colorer.
    Faire également revenir les lardons avec une légère coloration.
  • 4.   Préchauffez le four th. 8/9 (250 °C) à chaleur tournante.
  • 5.   Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, une noix de muscade , du sel et du poivre.
  • 6.   Etaler la pâte le plus finement possible.
    Repartir le mélange crème, et les garnitures.
    Enfourner 15 à 20 minutes

Ingredients pour parts

  • 250 g de farine
  • 100 g de fromage blanc 20%
  • 100 g de crème allégée (12-15%)
  • 200 g de lardon
  • 500 g de oignon
  • 10 g de levure de boulanger déshydratée
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 10 cl de eau tiède
  • 1 noix de muscade

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    471 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    18,37 g
    26 %
  • dont saturés
    7,67 g
    38 %
  • Glucides
    52,47 g
    20 %
  • dont sucres
    8,75 g
    10 %
  • Protéines
    19,84 g
    40 %
  • Fibres
    5,07 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.