FRIJE

Name: Curry coco aux calamars
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 2 c. à café de huile d'olive; 2 poivron rouge; 600 g de calamar; 1 c. à soupe de curry en poudre; 4 tomate; 40 cl de lait de coco; 500 g de riz thaï; 1 pincée de coriandre fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Curry coco aux calamars

Poisson Curry Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 3,54 €

Énergie: 828 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec 1 filet d'huile d'olive.
2. Couper en lamelles les deux poivrons égrainés, laisser cuire 5 min avec l'oignon
3. Ajouter les calamars. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe bombée de curry et mélanger.
4. Ajouter les tomates épépinées et coupées en dès. Saler et poivrer et arroser de lait de coco
5. Laisser mijoter 30 min à couvert. Cuire le riz. Server avec le riz et du coriandre