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Spaghetti aux crevettes sauce Thaï (Crevettes bang bang)

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Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 482 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencer par cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Égoutter et réserver.
  • 2.   Réaliser la sauce en mélangeant la mayonnaise, la sauce Thaï au piment doux, l'ail haché, le jus de citron, la sauce Sriracha ainsi que les flocons de Piment rouge. Réserver.
  • 3.   Dans une poêle chauffer l'huile d'olive, ajouter les crevettes et l'ail. Saler, poivrer et ajouter le paprika fumé.
  • 4.   Cuire environ 3 minutes ou jusqu’à cuisson des crevettes qui prendront une couleur opaque.
  • 5.   Ajouter la sauce réserver et prolonger la cuisson environ 2-3 minutes.
  • 6.   Incorporer les spaghetti. Mélanger bien le tout.
  • 7.   Parsemer généreusement de persil ciselé.
  • 8.   Servir aussitôt en parsemant de parmesan si désiré.

Ingredients pour parts

  • 250 g de spaghetti
  • 250 g de crevette décortiquée cuite
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 paprika fumé
  • 1 poignée de persil
  • 100 g de mayonnaise
  • 60 ml de sauce thaï
  • 2 gousses d'ail
  • ½ moyen(ne) jus de citron vert
  • 1 sauce sriracha
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    482 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    24,1 g
    34 %
  • dont saturés
    2,77 g
    14 %
  • Glucides
    44,19 g
    17 %
  • dont sucres
    1,76 g
    2 %
  • Protéines
    19,89 g
    40 %
  • Fibres
    2,51 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.