Voici le lien de la recette originale : https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-papaye-verte_27715.aspx
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Salade de papaye verte
Instructions
- 1. Râper la carotte et la papaye. Au centre de la papaye, il y a des graines qui sont très amères. Veiller à les enlever. Le plus simple étant de couper la papaye en deux et enlever toutes les graines puis de tout râper.
- 2. Dans un mortier, écraser la gousse d'ail et le piment. Y ajouter l'assaisonnement. Goûter, rectifier si besoin.
- 3. Ajouter la papaye et la carotte râpée. Couper la tomate en lamelles. Tout bien mélanger.
- 4. Voilà, c'est prêt.
Ingredients pour parts
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1 papaye -
1 carotte -
1 tomate -
1 piment végétarien -
1 gousse d'ail -
1 c. à soupe de sucre -
1,5 c. à soupe de jus de citron -
3 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
Notes
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