FRIJE

Name: Pâté de pommes de terre à la viande
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pâte feuilletée pur beurre; 200 g de pomme de terre; 100 g de viande hachée; 1 oeuf; 1 échalote; 1 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Pâté de pommes de terre à la viande

Une recette du Limousin traditionnelle !

Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 0,71 €

Énergie: 578 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Étape 1 :
2. Pâte au choix. Emincer les pommes de terre (200 g).Hacher 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil et les mélanger à 100 g de chair à saucisse (ou de viande que l'on hache soi-même). Étape 2 :
3. Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte). Étape 3 :
4. Garnir un moule avec la pâte y déposer une couche de pommes de terre, la viande et une couche de pommes de terre. Étape 4 :
5. Enfourner à 240°C pendant 10 minutes et continuer à 200°C les 50 minutes restantes.