Name: Crevettes à l'ananas façon wok
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de nouille de riz; 16 crevette; 1 ananas; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à soupe de sucre en poudre; 1 c. à soupe de huile de tournesol; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Crevettes à l'ananas façon wok

Vous aimez les saveurs sucrées-salées ? Vous allez adorer ce wok de crevettes à l'ananas ! Accompagné de nouilles chinoises, il constitue un vrai repas complet idéal à savourer pour le déjeuner. Cette recette est simple, parfumée, légère et convient tout à fait à une alimentation minceur. Les crevettes assurent un apport de protéines pour la construction de nos cellules. Elles apportent également de l’iode pour la protection de la thyroïde. Enfin, l'ananas est parfait pour la digestion et il regorge de bienfaits nutritionnels. Valeur calorique pour 1 personne : Nouilles chinoises 202.5 kcal – Ananas 94 kcal – Crevettes 77 kcal – Huile d’olive 22.5 kcal – TOTAL 396 kcal

Midi Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,42 €

Énergie: 600 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole placée sur feu vif. Dès l’ébullition, plongez-y les nouilles chinoises et laissez-les cuire en suivant le temps indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, décortiquez, lavez à l’eau froide et épongez les crevettes. Retirez l’écorce et le coeur de l’ananas, puis coupez sa chair en cubes. Pelez et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok placé sur feu vif. Quand l’huile est bien chaude, déposez l’ail haché dans le wok et faites-le revenir pendant 2 min. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées, puis nappez-les de jus de citron et parsemez-les de sucre en poudre. Faites revenir le tout pendant 5 min en remuant bien. Incorporez alors les cubes d’ananas, remuez et poursuivez la cuisson pendant 2 min supplémentaires. Salez et poivrez selon vos goûts.
3. Quand les nouilles chinoises sont cuites, ôtez-les du feu, égouttez-les dans une passoire, puis ajoutez-les dans le wok de crevettes à l’ananas. Remuez bien le tout et rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin.
4. Servez de suite ce wok de crevettes à l’ananas dans les assiettes et dégustez.