FRIJE

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FILET MEUNIÈRE

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 2,06 €
Énergie: 267 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Cuire les haricots soit à la vapeur soit dans l'eau. Couper l'échalote en dés.
  • 2.   Prendre le filet de poisson et le tremper dans la farine. Cuire ensuite dans une poêle avec la moitié de l'huile pour obtenir un filet de poisson bien doré.
  • 3.   Mettre l'autre moitié de l'huile dans une poêle, faire revenir les échalotes et ajouter les haricots verts. Assaisonner.

Ingredients pour parts

  • 100 g de filet de cabillaud
  • 10 g de farine
  • 10 ml de huile d'olive
  • 200 g de haricot vert
  • 1 échalote
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    267 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    10,18 g
    15 %
  • dont saturés
    1,62 g
    8 %
  • Glucides
    17,18 g
    7 %
  • dont sucres
    7,25 g
    8 %
  • Protéines
    23,48 g
    47 %
  • Fibres
    6,51 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.