FRIJE

Name: ESCALOPE DE DINDE, HARICOTS VERTS SAUCE AIGRE DOUCE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 orange; 0.5 citron; 130 g de escalope de dinde; 5 g de miel; 150 g de haricot vert; 5 g de beurre doux; 1 petit(e) échalote; 0.5 oignon; 1 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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ESCALOPE DE DINDE, HARICOTS VERTS SAUCE AIGRE DOUCE

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 2,21 €

Énergie: 357 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire bouillir une casserole d'eau salée et faire cuire les haricots verts.
2. Mélanger le zeste et le jus de l'orange avec le zeste et le jus du citron, le miel et un peu de poivre dans un bol.
3. Mettre le beurre à fondre dans une poêle, y ajouter les oignons, l'échalote et l'ail. Faire fondre 1 à 2min (oignons transparents). Réserver.
4. Faire revenir l'escalope dans la même poêle. Assaisonner.
5. Ajouter les oignons, l'échalote et l'ail aux mélanges d'agrumes. Assaisonner.
6. Disposer les haricots verts, puis l'escalope et enfin la sauce.