FRIJE

Name: Rôti de porc aux oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 g de huile de coco; 1 brin de romarin frais; 800 g de oignon; 500 g de rôti de porc; 10 cl de vin blanc sec; 1 ail; 2 c. à soupe de miel; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Rôti de porc aux oignons

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 1,65 €

Énergie: 364 kcal / part

Instructions

1. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive ou de coco dans une cocotte et faites dorer le rôti à feu vif sur toutes les faces.
2. Ajoutez les oignons émincés dans la cocotte avec les gousses d’ail non pelées, le brin de romarin, le vin blanc et un demi-verre d’eau. Salez et poivrez, puis ajoutez le miel. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 45 min. 3 Retirez le confit d’oignons de la cocotte et réservez-le. Poursuivez la cuisson du rôti à nouveau 45 min.
3. Ajoutez les oignons autour du rôti 5 min avant la fin de la cuisson pour les réchauffer. Servez bien chaud.