FRIJE

Instructions

• 1.   Râper les courgettes.
  Faire revenir l'oignon émincé 10 minutes à feu doux.
  Ajouer les courgettes et l'ail haché et faire revenir à feu doux 5 à 10 minutes de plus.
• 2.   Pendant ce temps... Mettre le cabillaud dans l'eau frémissante pendant 5 minutes. Egoutter et enlever les arêtes s'il y en a.
  Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et les 100 g de comté râpé. Saler et poivrer.
  Préchauffer le four à 200 °c (th 7)
• 3.   Mélanger les trois préparations (courgettes, poisson et oeufs crème...) et transvaser dans un plat à four.
• 4.   Réaliser la pâte à crumble :
  dans un saladier, mettre la farine, le comté, et le beurre en dés. Mélanger pour obtenir une consistance sableuse. (si vous utilisez du beurre demi-sel, pensez à rectifier l'assaisonnement)
  Disposer cette préparation sur le mélange courgettes/cabillaud.
  Disposer les noisettes hachées grossièrement sur le dessus.
  Enfourner pour une durée de 35 minutes.
• 5.   Servir avec une petite salade verte.
  Bon appétit !

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