FRIJE

Name: Lasagne saumon brocolis sans bechamel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 80 g de pâte à lasagnes; 100 g de pavé de saumon (sans peau); 360 g de brocoli; 50 g de crème allégée (12-15%); 30 g de emmental; 1 gousse d'ail; 0.5 citron; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Lasagne saumon brocolis sans bechamel

Lasagnes Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,63 €

Énergie: 403 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver soigneusement le brocoli et le détailler en petits morceaux. Faire cuire le brocoli à la vapeur ou à l’eau durant une dizaine de minutes. En fin de cuisson, il doit être très tendre.
2. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à lasagnes al dente dans de l’eau bouillante salée en respectant les indications au dos du paquet.
3. Égoutter sur un papier absorbant puis réserver
4. Une fois le brocoli cuit, l'écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette avec le jus de citron, l’ail et 5 g de crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.
5. Découper le saumon en cubes fins puis mélanger à la purée de brocoli.
6. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
7. Dans un plat allant au four, dresser les lasagnes au saumon et brocoli. Pour cela, commencer par disposer une demi-feuille de lasagne. Sur le dessus, étaler un quart de la préparation à base de brocoli et saumon.
8. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une demi-feuille de lasagnes. Sur le dessus, étaler généreusement le reste de la crème fraîche et parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 15 minutes en surveillant la cuisson. En fin de cuisson, l’emmental doit être fondu et légèrement doré.