FRIJE

Name: Risotto aux champignons lardons
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 échalote; 150 g de champignon de Paris; 150 g de lardon fumé; 50 cl de bouillon de volaille; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Risotto aux champignons lardons

Recette dropbox

Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,61 €

Énergie: 343 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. ÉTAPE 1Pelez et émincez l’échalote. Nettoyez et coupez en rondelles les champignons.

ÉTAPE 2Faites revenir 5 min en mode dorer l’échalote avec les lardons.

ÉTAPE 3Ajoutez le riz, les champignons, le bouillon de volaille, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min. Servir aussitôt.

ASTUCES

Pour plus de saveurs, remplacer 25 cl de bouillon de volaille par 25 cl de vin blanc. Pour cela, faites dorer l’échalote et les lardons puis, ensuite, versez le vin blanc et laissez 2 min en mode dorer avant de continuer la préparation de votre recette.