FRIJE

Name: Moules marinières persillées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 20 g de beurre; 25 cl de vin blanc; 2 kg de moule; 0.5 céleri-rave; 0.5 botte de persil; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Moules marinières persillées

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 7,19 €

Énergie: 927 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Bien nettoyer les moules.
2. couper le céleri en petits morceaux.
3. Faire revenir le céleri dans le beurre pendant environ 5 minutes, en remuant constamment.
4. Verser les moules ainsi que le vin blanc. Bien mélanger.
5. Équeuter puis couper grossièrement le persil et le rajouter. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Remuer de temps en temps.
6. En fin de cuisson, les moules doivent être toutes ouvertes.