FRIJE

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shirashi saumon avocat

Poisson Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 532 kcal / part

Instructions

  • 1.   rincez le riz sou l'eau froide égouttez le et placez le dans une casserole
  • 2.   couvrez et portez a ébulition.
  • 3.   baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes environ ( l'eau est quasiment absorbée)
  • 4.   arretez le feu et laissez étuver pendant 10 minutes et laissez tietdir
  • 5.   dans une tasse, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
  • 6.   placez ble riz dans un saladier et arosez le du vinaigre et mélangez bien (garder une portion sans vinaigre pour les enfants)
  • 7.   coupez lesaumon en petits des ainsi que l'avocat
  • 8.   remplire les bols de riz , déposez les avocats puis le saumon cru ( cuisez le a la poelle pour les tous petits)
    saupoudrez de graines de sésame.

    servez avec les auces

Ingredients pour parts

  • 250 g de riz rond
  • 2 pavés de saumon
  • 2 avocats
  • 3 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de graine de sésame
  • 1 petit(e) wazabi
  • 1 pot de sauce soja sucrée

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    532 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    26,15 g
    37 %
  • dont saturés
    ?
    ?
  • Glucides
    50,87 g
    20 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    20,84 g
    42 %
  • Fibres
    ?
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.