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Hachis parmentier (sans lait de vache, sans gluten)
Un plat convivial et goûteux.
Sans Gluten
Service:
Plat principal
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
35 minutes
Instructions
1
. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2
. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel.
3
. Couvrir et porter à ébullition.
4
. Égoutter les pommes de terre.
5
. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette ou un mixer plongeur à basse vitesse, mais ne pas mixer longtemps.
6
. Ajouter l'huile, le lait, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une purée légère et onctueuse
7
. Faites la viande.
8
. Parsemez le gratin de gruyère et de chapelure et enfournez le tout à 180°C pendant environ 30 min.
Ingredients pour
1
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20
parts
600
g
de viande de boeuf hachée
50
g
de chapelure sans gluten
Purée de pomme de terre :
1,5
kg
de pomme de terre
20
cl
de lait végétal
80
g
de margarine
6
c. à soupe
de huile d'olive
50
g
de fromage râpé de brebis
1
pincée
de noix de muscade
sel (selon goût)
poivre (selon goût)
Notes (1)
Aucun avis
Informations nutritionelles *
Par personne
% AJR
Valeur énergétique
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Matières grasses
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dont saturés
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Glucides
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dont sucres
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Protéines
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Fibres
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Plus de données
Sel
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Cholestérol
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sodium
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magnésium
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phosphore
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potassium
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calcium
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manganèse
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fer
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cuivre
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zinc
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selenium
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iode
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vitamine A
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bêta-carotène
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vitamine D
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vitamine E
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vitamine K
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vitamine C
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vitamine B1
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vitamine B2
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vitamine B3
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vitamine B5
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vitamine B6
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vitamine B12
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vitamine B9
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Moins de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.