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Pizza façon muffin (sans gluten, sans lait de vache)
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- 2. Couper le fromage frais de brebis en cubes.
- 3. Laver les tomates en 4.
- 4. Mélanger la mozzarella, les tomates et le pesto.
- 5. Séparer la pâte à pizza en 8 boulettes de taille identique.
- 6. Répartir la garniture au centre de chaque boulette et bien refermer.
- 7. Réserver 2 cuillères à soupe de farce pour la décoration des muffins.
- 8. Placer les boulettes de pizza dans des moules à muffin.
- 9. Enfourner 12 minutes.
- 10. Répartir le reste de farce sur le dessus de chaque muffin.
- 11. Enfourner à nouveau 12 minutes.
Notes & Suggestions
- Source : Marmiton https://www.marmiton.org/recettes/recette_pizza-facon-muffin_345681.aspx
Ingredients pour parts
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1 pâte à pizza sans gluten -
100 g de fromage frais de brebis
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100 g de tomate cerise -
6 c. à café de pesto - Pâte à Pizza maison :
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2 c. à café de huile d'olive -
200 g de farine mix pain SANS GLUTEN
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200 ml de eau -
4 g de levure de boulanger déshydratée sans gluten
Notes
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