FRIJE

Name: Lentilles crémeuses aux légumes racines
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 oignon; 4 carotte; 2 navet; 1 panais; 150 g de lardon fumé; 400 g de lentille en boîte; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de moutarde (facultatif); 1 c. à café de curry en poudre (facultatif); 100 g de épinard frais (facultatif)

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Lentilles crémeuses aux légumes racines

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,57 €

Énergie: 425 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher et couper l'oignon, les carottes, les navets et le panais en demi tronçons.
Les mettre dans une casserole et ajouter les lardons.
2. (Déglacer avec un peu de vin blanc si vous voulez) ajouter un fond d'eau (ou de bouillon).
Laisser cuire 25 minutes environ.
3. Ajouter la boite de lentille avec son jus , l'ail écrasé, la moutardes, le cury et mélanger en écrasant légèrement les légumes pour apporter un côté crémeux.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez les épinards, mélanger a peine et servir aussitôt !