FRIJE

Instructions

• 1.   Eplucher les pommes de terre et coupez les en tranches fines. Essuyer les au torchon.
  Faites les cuire à la poêle à feu doux avec le lard couper en petits morceaux, en les écrasant à la fourchette.
  Si vous avez opter pour les pommes de terre rissolées, versez le sachet dans la poêle avec le lard et suivre la recette.
• 2.   Coupez le cantal en petits dés et rajoutez les dans la poêle avant que les pommes de terre ne dorent.
• 3.   Laissez fondre quelques minutes, puis ajouter l'ail pilé.
  Lorsque l'ensemble est filant, la truffade est prête à servir.

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