FRIJE

Name: Frites Sauce Roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g de frite surgelée; 400 g de viande de boeuf; 300 ml de lait; 2 c. à soupe de fécule de maïs; 150 g de Roquefort

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Frites Sauce Roquefort

Sauce roquefort "allégée" (sans crème ni matière grasse)

Classique Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 2,12 €

Énergie: 827 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites frire vos frites à la friteuse 15 min environ, en suivant les instructions sur le paquet.
2. Dans une petite casserole, verser le lait et diluer dedans la fécule de Maïs. Bien mélanger jusqu'à dilution complète dans le liquide.
3. Couper le roquefort en petits morceaux et rajouter-les dans le lait.
4. Faites chauffer le lait à feu vif en remuant constamment. Au bout de 5 min environ, le mélange s'épaissit, vous pouvez le retirer du feu.
5. Faire griller la viande à la poêle ou au barbecue quelques minutes par face, suivant la cuisson désirée et servir avec les frites en nappant de sauce.