FRIJE

Name: Gratin d'aubergine au thon
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 aubergine; 1 gousse d'ail; 150 g de oignon; 190 ml de coulis de tomates; 200 g de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 150 g de mozzarella; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gratin d'aubergine au thon

Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin d'aubergine au thon sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 60 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,21 €

Énergie: 193 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Éplucher la gousse d'ail et l'oignon.
2. Les hacher finement puis les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
3. Laver et couper l’aubergine en dés, l'ajouter à l'oignon revenu et verser le coulis de tomates.
4. Faire revenir à couvert pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
5. Ajouter le thon émietté, le sel et le poivre puis mélanger à nouveau.
6. Laisser cuire environ 5 minutes.
7. Préchauffer le four à 220°C.
8. Verser la préparation dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella râpée puis enfourner pour 15 minutes environ.