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Croque monsieur léger

Une version beaucoup plus légère du classique croque-monsieur? Et oui c'est possible ! On peut remplacer le jambon par du jambon de dinde et utiliser du gruyère ou du gruyère allégé à la place du comté

Croque Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 215 kcal / part

Instructions

  • 1.   Allumez votre four à 200 degrés
  • 2.   Préparez la béchamel :
    Dans une tasse, faites chauffer le lait une minute à une minute et demi au micro-ondes.
    Mélangez la maïzena avec deux cuillères à soupe d'eau et versez dans le lait chaud.
    Remettez quelques instants au micro-ondes jusqu'à une consistance de crème. Procédez en plusieurs fois en surveillant bien que le mélange ne deborde pas en cas d'ébullition.
    Sales, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée (si vous aimez)
  • 3.   Étalez une cuillère à soupe de béchamel sur une grande tranche de pain de mie (type American sandwich)
  • 4.   Disposez le jambon et recouvrez de la deuxième tranche de pain de mie.
  • 5.   Étalez une bonne cuillère à soupe de béchamel sur le dessus et parsemez de fromage râpé
  • 6.   Faites cuite au four 15 mn jusqu'à ce que le croque-monsieur soit bien doré
  • 7.   Servez accompagné d'une salade verte

Ingredients pour parts

  • 2 tranche de pain de mie aux céréales
  • 1,5 tranches de jambon
  • 70 ml de lait écrémé
  • 20 g de Comté
  • 2 c. à café de Maïzena
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    215 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    9,86 g
    14 %
  • dont saturés
    5,65 g
    28 %
  • Glucides
    8,16 g
    3 %
  • dont sucres
    4,2 g
    5 %
  • Protéines
    23,52 g
    47 %
  • Fibres
    0,19 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.