FRIJE

Name: Croque-monsieur au chou-fleur
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chou-fleur; 2 oeuf; 60 g de parmesan râpé; 0.5 persil; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel; 120 g de Comté; 4 tranche de jambon; 1 c. à café de beurre

Inscription Connexion

<< recettes

Croque-monsieur au chou-fleur

Croque Public

Service: Entrée

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,27 €

Énergie: 290 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Détailler le chou-fleur en bouquet et laver les bouquets.
Mixer le chou-fleur.
2. Dans un saladier, mélanger le chou-fleur mixé, les oeufs, le persil haché et le parmesan.
Saler et poivrer.
3. Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposer des galettes de chou-fleur réalisées à l'aide d'un emporte-pièce rond.
4. Enfourner 20 minutes.
5. Sur la moitié des galettes de chou-fleur, déposer une tranche de jambon, un peu de fromage puis une seconde galette de chou-fleur.
6. Enfourner à nouveau 5 à 10 minutes, le temps que le fromage fonde comme dans un croque-monsieur.