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Curry de poulet au riz Basmati - recette facile et rapide

Voici la recette la plus simplissime qui existe pour faire un bon poulet curry inratable! Des escalopes de poulet ou de dinde, de la crème fraîche, du curry en poudre, un peu d'huile d'olive, et c'est tout ! Ultra facile, ultra rapide et ultra bon ! Un régal pour vos papilles ! À servir évidemment avec un bon riz... Nous vous conseillons du riz basmati ou du riz thaï, qui se marient tous deux parfaitement à cette recette. Alors vite à vos fourneaux et Bon Appétit ! La cuisine de Margot

Rapide & facile
Service: Plat principal
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Coût par part: 1,75 €
Énergie: 701 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau salée. Respectez le temps indiqué sur son emballage.
  • 2.   Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en petits dés. Prenez un sac de congélation et mettez-y la farine avec la moitié du curry en poudre, maintenir le sachet fermé avec vos doigts afin de le secouer pour bien mélanger les ingrédients. Rajouter les dés de poulet dans le sachet et mélanger à nouveau pour que les dés de poulet s’imprègnent bien du mélange farine/curry. Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • 3.   Ajoutez ensuite le curry restant, les raisins secs et l'eau. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié. Ajoutez alors la crème fraîche et laissez encore mijoter 5 min à feu doux. Servez chaud avec un bol de riz.
    Bon Appétit !

Questions

  • 2
    Combien de calories svp
    Bonjour, nous venons de renseigner les données manquantes, les informations nutritionnelles de cette recette sont désormais disponibles.
    FRIJE le 20/06/2019
    Réponse utile

Avis

testé 11 jan. 2021
04 jan. 2021
Une question est ce que on est obliger de faire revenir le poulet dans un wok on peux le faire dans une poêle ?
23 nov. 2020
testé 20 sep. 2020
testé 13 sep. 2020
Mmmm, cest un régal merciii
testé 03 sep. 2020
Super recette, j'ai remplacé la crème par de la crème de coco, ajouté 3 carottes taillées en biais et une poignée de cacahouètes grillées salées. C'était très bon
testé 11 jul. 2020
testé 01 juin 2020
testé 25 mai 2020
10 mai 2020
Merci pour cette recette une 1ere fois ,<br /> C'était trop bon
testé 09 mai 2020
testé 31 mar. 2020
22 jan. 2020
Excellent et tres simple à faire..Merci pour le partage..
testé 26 nov. 2019
03 sep. 2019
24 jul. 2019
Merciiii beaucoup pour cette recette. C'est la première fois que j'en fais : c'est délicieux et facile à faire
02 jul. 2019
19 mai 2019
Curry sans ognon ? Hum
10 mai 2019
22 sep. 2018
Trés bon merci mais tu sais faire du poulet roti au curry a la créme fraîche
09 sep. 2018
Super recette!
01 jul. 2018
22 mai 2018
Très bon et à la portée de tous, même d’un novice en cuisine ! A refaire avec plaisir ...

Ingredients pour parts

  • 2 verre de riz basmati
  • 4 escalopes de poulet
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 100 ml de eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 1 poignée de raisin sec
  • 20 g de farine

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    701 kcal
    35 %
  • Matières grasses
    26,22 g
    37 %
  • dont saturés
    11,91 g
    60 %
  • Glucides
    74,31 g
    29 %
  • dont sucres
    9,65 g
    11 %
  • Protéines
    42 g
    84 %
  • Fibres
    3,01 g
    n/a
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.