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Brandade de poisson à la ciboulette

Tiré du livre "Recettes express facile et rapide" de chez Carrousel

Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 1,85 €
Énergie: 315 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200°c.
  • 2.   Pelez les pommes de terre. Les faire cuire 20 minutes.
  • 3.   Ajouter les cabillaud au bout de 10 minutes.
  • 4.   Egouttez les pommes de terre et le cabillaud.
    Ecraser les pommes de terres.
    Emiettez le cabillaud.
    Rassemblez le tout dans un saladier.
  • 5.   Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette ciselée.
    Salez et poivrez.
    Incorporez l'huile d'olive.
    Mélangez doucement.
  • 6.   Versez le mélange dans un plat à four.
    Parsemez de gruyère râpé.
    Enfournez 20 minutes.

Ingredients pour parts

  • 600 g de pomme de terre
  • 400 g de cabillaud
  • 2 gousses d'ail
  • 10 branche de ciboulette
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 50 g de gruyère râpé

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    315 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    11,99 g
    17 %
  • dont saturés
    3,67 g
    18 %
  • Glucides
    24,71 g
    10 %
  • dont sucres
    1,21 g
    1 %
  • Protéines
    25,02 g
    50 %
  • Fibres
    2,85 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.