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Brandade de poisson à la ciboulette
Tiré du livre "Recettes express facile et rapide" de chez Carrousel
Service:
Plat principal
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
40 minutes
Coût par part:
1,85 €
Énergie:
315 kcal / part
Score nutritionnel:
Instructions
1
. Préchauffer le four à 200°c.
2
. Pelez les pommes de terre. Les faire cuire 20 minutes.
3
. Ajouter les cabillaud au bout de 10 minutes.
4
. Egouttez les pommes de terre et le cabillaud.
Ecraser les pommes de terres.
Emiettez le cabillaud.
Rassemblez le tout dans un saladier.
5
. Ajouter l'ail écrasé et la ciboulette ciselée.
Salez et poivrez.
Incorporez l'huile d'olive.
Mélangez doucement.
6
. Versez le mélange dans un plat à four.
Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez 20 minutes.
Ingredients pour
1
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4
5
6
7
8
9
10
11
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15
16
17
18
19
20
parts
600
g
de pomme de terre
400
g
de cabillaud
2
gousses d'ail
10
branche
de ciboulette
2
c. à soupe
de huile d'olive
50
g
de gruyère râpé
Notes
Aucun avis
Informations nutritionelles *
Par personne
% AJR
Valeur énergétique
315 kcal
16 %
Matières grasses
11,99 g
17 %
dont saturés
3,67 g
18 %
Glucides
24,71 g
10 %
dont sucres
1,21 g
1 %
Protéines
25,02 g
50 %
Fibres
2,85 g
?
Plus de données
Sel
0,35 g
6 %
Cholestérol
57 mg
?
sodium
105 mg
?
magnésium
64 mg
21 %
phosphore
326 mg
41 %
potassium
1010 mg
50 %
calcium
163 mg
20 %
manganèse
0 mg
9 %
fer
2 mg
14 %
cuivre
0 mg
17 %
zinc
2 mg
10 %
selenium
171 µg
311 %
iode
105 µg
70 %
vitamine A
33 µg
4 %
bêta-carotène
32 µg
?
vitamine D
1 µg
29 %
vitamine E
2 mg
22 %
vitamine K
20 µg
26 %
vitamine C
30 mg
49 %
vitamine B1
0 mg
8 %
vitamine B2
0 mg
11 %
vitamine B3
4 mg
23 %
vitamine B5
1 mg
12 %
vitamine B6
1 mg
28 %
vitamine B12
2 µg
151 %
vitamine B9
63 µg
32 %
Moins de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.