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écrasée de pommes de terre aux sardines

Recette dite plus rien au frigo vive le placard

Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,44 €
Énergie: 324 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Cuire les pommes de terre à l'eau ou vapeur.
  • 2.   Sortir les sardines de la boîte et conserver leur huile.
  • 3.   Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher, les écraser grossièrement à la fourchette dans une sauteuse en incorporant la sauce et l'huile des sardines. Rajouter un peu d'huile d'olive à la purée si elle est trop sèche. Saler, poivrer et laisser un peu cuire l'écrasée pour que ce soit légèrement grillé en dessous.
  • 4.   Au moment de servir, aplatir l'écrasée et ranger les sardines dessus. Saupoudrer de ciboulette.

Notes & Suggestions

  • Accompagner d'une salade

Ingredients pour parts

  • 4 pommes de terre
  • 1 sardine en boîte
  • 3 brin de ciboulette (facultatif)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    324 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    1,59 g
    2 %
  • dont saturés
    0,34 g
    2 %
  • Glucides
    62,16 g
    24 %
  • dont sucres
    3 g
    3 %
  • Protéines
    10,12 g
    20 %
  • Fibres
    6,92 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.