FRIJE

<< recettes

Fajitas de boeuf

Découvrez notre recette facile et rapide de Fajitas de boeuf sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Source : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/fajitas-de-boeuf-209446

Midi Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 557 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pelez et ciselez l'oignon finement. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Versez les oignons et laissez-les blondir 5 min.
  • 2.   Ajoutez la viande hachée, mélangez 3 min à feu vif pour la faire dorer. Incorporez les tomates concassées, le poivron épépiné et émincé et les haricots rouges égouttés. Salez et parsemez d'épices. Laissez mijoter 10 min à couvert.
  • 3.   Déposez 4 galettes de blé dans le fond d'un plat à gratin. Garnissez le centre de chacune de boeuf mijoté. Refermez les fajitas, parsemez-les de cheddar râpé.
  • 4.   Glissez le plat sous le grill chaud du four quelques minutes pour faire gratiner le fromage. Servez bien chaud.

Ingredients pour parts

  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 50 g de cheddar râpé
  • 4 tortillas
  • 1 petit(e) haricot rouge sec
  • 1 petit(e) tomate concassée
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    557 kcal
    28 %
  • Matières grasses
    30,24 g
    43 %
  • dont saturés
    9,37 g
    47 %
  • Glucides
    24,98 g
    10 %
  • dont sucres
    3,83 g
    4 %
  • Protéines
    26,46 g
    53 %
  • Fibres
    4,34 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.