FRIJE

Name: Salade de pommes de terre aux haricots verts et au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g de pomme de terre; 200 g de haricot vert; 2 tomate; 2 oeuf; 1 tasse de thon au naturel (en boîte, poids égoutté); 4 brin de persil; 2 c. à café de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade de pommes de terre aux haricots verts et au thon

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 1,81 €

Énergie: 417 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
2. Cuire également les haricots verre dans de l'eau salée pendant 10 minutes, avec les œufs.
3. Une fois le tout refroidi, couper les pommes de terre, les tomates et les œufs durs en morceaux.
4. Placer dans un saladier puis ajouter les haricots verts, le thon égoutté ainsi que du persil ciselé. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Ajouter du sel et poivre puis assaisonner la salade.