FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 200°C.Dans une poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive.
• 2.   Salez le filet mignon puis déposez-le dans la poêle bien chaude.
• 3.   Faites colorer la viande sur toutes les faces, c'est important pour donner du goût.
• 4.   Une fois bien saisi, poivrez-le.
• 5.   Placez les deux filets mignon dans un plat à gratin.
• 6.   Ajoutez les brins de thym et de romarin
• 7.   Disposez quelques morceaux de beurre sur les filets mignon.
• 8.   Enfournez pendant environ 20 minutes, à 200°C, en arrosant régulièrement le filet et en le retournant à mi-cuisson.
  Une fois cuit, sortez-le du four, poivrez-le et laissez-le reposer à couvert pendant environ 10 minutes.

Notes & Suggestions

• Servez avec un gratin, une purée ou une salade de type mesclun.

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