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Calamars piquants à la sauce aux haricots noirs

Salade pouvant se manger chaude ou froide. 175 Kcal par portion.

Salade Wok Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 181 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites chauffer l'huile dans un wok à feu vif.
  • 2.   Pâtes et émincez le piment et la ciboule. Faites sauter le piment et le gingembre 30 s , puis ajoutez les calamars. Faites les sauter 30 s, puis ajoutez la sauce aux haricots noirs et faites sauter 1min de plus.
  • 3.   Servez les calamars parsemés de ciboule, d'herbes et de pousses de soja.

Ingredients pour parts

  • 1 c. à soupe de huile de colza
  • 1 c. à café de gingembre rapé
  • 1 piment rouge
  • 1 ciboule
  • 200 g de calamar
  • 140 g de sauce haricots noirs
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 40 g de pousse de soja
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    181 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    8,26 g
    12 %
  • dont saturés
    0,83 g
    4 %
  • Glucides
    5,08 g
    2 %
  • dont sucres
    2,51 g
    3 %
  • Protéines
    16,04 g
    32 %
  • Fibres
    2,11 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.